RADARCIREBON.TV – Pecinta seafood sebaiknya coba resep makanan yang satu ini. Resep cumi cabe garam akan menjadi comfort food buatmu dan keluargamu untuk menjadi lauk makan siang yang enak.
Hewan ini memang banyak di gemari oleh pecinta seafood. Teksturnya kenyal dan rasanya yang gurih membuatnya banyak di incar ketika seseorang ingin mengonsumsi seafood.
Jika biasanya cumi akan di olah dengan saus asam manis atau saus padang, maka sekarang bisa coba olahan ini. Untuk membuatnya mudah dan tidak memakan waktu yang lama.
Baca Juga:Krispinya Sampai Tahun Depan! Cobain Nih Resep Tahu Cabe Garam Krispi Biar Menu Olahan Tahu Lebih BervariasiJangan Mau Ketinggalan yang Lain, Cobain Nih Resep Nugget Cabe Garam! Auto Nambah Nasi Terus Deh
Cukup olah cumi untuk di goreng menjadi cumi tepung, lalu beri bumbu tambahan yang di tumis agar menambah cita rasa. Apabila penasaran dengan resepnya, maka simak bahan dan cara membuatnya hingga akhir.
Resep Cumi Cabe Garam
Bahan :
- 400 gr cumi
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Tepung terigu
- Tepung bumbu serba guna
- Tepung maizena
- Air secukupnya
- 6 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
Cara Membuat :
- Hilangkan tinta pada cumi dengan membersihkannya di air mengalir. Kemudian potong cumi dan beri perasan jeruk nipis.
- Tiriskan cumi yang sudah di beri perasan jeruk nipis. Lalu buat adonan tepung basah yakni tepung terigu, garam dan air. Campur merata. Buat juga adonan tepung kering yakni tepung maizena.
- Masukkan cumi pada tepung kering terlebih dulu, lalu ke tepung basah. Masukkan lagi ke tepung kering sampai permukaan cumi tertutup dengan baik.
- Siapkan minyak dalam wajan dan goreng cumi hingga berwarna keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu berupa bawang putih, bawang merah dan cabe hingga tercium aroma yang harum. Masukkan cumi yang sudah di goreng dan tambahkan lada, garam serta daun bawang.
- Aduk hingga merata sambil koreksi rasa. Jika sudah, bisa di sajikan di atas piring saji.
Itulah resep dari cumi cabe garam, mudah bukan untuk membuatnya? Silahkan coba buat untuk di santap bersama keluargamu atau orang tersayang.