RADARCIREBON.TV- Vitamin U adalah senyawa yang kurang dikenal dibandingkan dengan vitamin lain seperti vitamin C atau vitamin D.
Sebenarnya, vitamin U bukanlah vitamin dalam arti konvensional, melainkan sejenis senyawa yang dikenal sebagai S-methylmethionine.
Senyawa ini pertama kali diidentifikasi dalam jus kubis pada tahun 1950-an oleh seorang ilmuwan bernama Dr. Garnett Cheney
Baca Juga:Patut Waspada, 9 Masalah Suara Serak yang Sering Terabaikan, Bisa Jadi Sinyal Kemunculan Tumor LhoBenarkah Suara Serak dan Bergetar Bisa Karena Faktor Genetik?
yang menemukan bahwa S-methylmethionine memiliki efek menguntungkan pada penyembuhan tukak lambung (ulkus peptikum).
Vitamin U dan segudang manfaatnya
Penyembuhan Tukak Lambung: Penelitian awal menunjukkan bahwa vitamin U dapat membantu mempercepat penyembuhan tukak lambung dan tukak duodenum.
Senyawa ini diduga berperan dalam melindungi mukosa lambung dan mempercepat regenerasi sel-sel mukosa yang rusak.
Detoksifikasi: Vitamin U memiliki sifat detoksifikasi dan dapat membantu dalam proses pengeluaran racun dari tubuh.
Ini terutama bermanfaat bagi hati, yang bertanggung jawab untuk membersihkan berbagai racun dari tubuh.
Anti-inflamasi dan Antioksidan: Vitamin U juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif.
Makanan yang Mengandung Vitamin U
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang diketahui mengandung vitamin U dalam jumlah yang cukup signifikan:
Baca Juga:Chinese Restaurant Syndrome, Gangguan Kesehatan Akibat Konsumsi MSG BerlebihanGak Cuma di Indonesia, Berikut 7 Makanan Serupa Bakso di Dunia
Kubis: Kubis adalah sumber utama vitamin U. Baik kubis hijau maupun merah mengandung senyawa ini.
Jus kubis mentah sering direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat maksimal dari vitamin U.
Kubis Brussel (Brussels Sprouts): Sayuran ini juga kaya akan vitamin U dan dapat menjadi bagian dari diet yang sehat.
Brokoli: Brokoli, yang dikenal sebagai salah satu sayuran tersehat, juga mengandung vitamin U.
Konsumsi brokoli mentah atau dikukus adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Kale: Kale, yang sering disebut sebagai “superfood”, mengandung berbagai nutrisi termasuk vitamin U.
Menambahkan kale ke dalam salad atau smoothie adalah cara yang baik untuk meningkatkan asupan vitamin U.
Seledri: Seledri juga merupakan sumber vitamin U yang baik. Menambahkan seledri ke dalam jus atau salad bisa menjadi cara yang lezat untuk meningkatkan asupan vitamin U.