SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Membuat Karupuak Sanjai di Rumah: Resep Mudah dan Hasil yang Maksimal

Karupuak Sanjai/Shopee
Karupuak Sanjai/Shopee
0 Komentar

  • Ambil sejumput adonan singkong dan bentuk menjadi bulatan pipih. Anda bisa menggunakan tangan atau sendok untuk membentuk adonan.
  • Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas nampan yang telah dialasi dengan kertas minyak atau plastik.

7. Pengeringan

  • Jemur adonan kerupuk di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering. Proses ini memakan waktu sekitar 1-2 hari, tergantung pada cuaca.
  • Pastikan kerupuk benar-benar kering agar hasilnya renyah saat digoreng.

8. Penggorengan

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Minyak yang digunakan harus cukup banyak agar kerupuk dapat mengapung saat digoreng.
  • Goreng kerupuk yang sudah kering dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan mengembang. Goreng dalam jumlah sedikit-sedikit agar hasilnya merata.
  • Angkat kerupuk dan tiriskan dari minyak menggunakan saringan atau kertas minyak.

9. Penyimpanan

Baca Juga:Resep Lamang Katan Sumatera Barat: Langkah Demi Langkah Membuat Kue TradisionalPetunjuk Langkah demi Langkah Membuat Lamang Tapai Khas Sumatera Barat

  • Setelah dingin, simpan kerupuk Sanjai dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
  • Kerupuk ini bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama jika disimpan dengan benar.

Tips dan Trik

  1. Pemilihan Singkong – Pilih singkong yang segar dan tidak terlalu tua. Singkong yang terlalu tua cenderung keras dan kurang cocok untuk kerupuk.
  2. Pengeringan yang Tepat – Pastikan singkong benar-benar kering sebelum digoreng untuk menghindari kerupuk yang basah dan tidak renyah.
  3. Penggorengan – Gunakan api sedang saat menggoreng agar kerupuk matang merata dan tidak cepat gosong.
  4. Variasi Rasa – Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti cabai untuk membuat kerupuk Sanjai pedas.

Kesimpulan

Karupuak Sanjai adalah camilan tradisional dari Sumatera Barat yang memiliki rasa gurih dan tekstur renyah.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat sendiri kerupuk Sanjai di rumah dan menikmati kelezatannya kapan saja.

Meskipun proses pembuatannya memerlukan waktu dan kesabaran, hasil akhirnya akan sangat memuaskan.

Selamat mencoba membuat Karupuak Sanjai dan menikmati camilan khas yang menggugah selera ini!

0 Komentar