3. Tips Membuatnya
- Pastikan telur yang kamu gunakan berkualitas sehingga rasa puding karamel tetap lezat. Selain itu, telur yang dipakai juga dalam keadaan suhu ruang.
- Susu cair yang digunakan dalam membuat puding karamel adalah yang tidak memiliki rasa. Nah, susu tanpa rasa yang bisa kamu jadikan pilihan adalah susu UHT dan susu evaporasi.
- Saat memasak gula menjadi karamel jangan lupa untuk menggoyangkan wajan supaya lelehannya merata. Begitu pula ketika diberi air panas biar hasil karamel gak gosong.
Membuat puding karamel dengan cara dikukus agak sulit. Meskipun begitu, itu pasti berhasil. Dengan demikian, Anda dapat menikmati puding karamel tanpa antre di restoran. Langsung saja ikuti resep puding karamel kukus, yuk.