Kemudian di masak dengan uap hingga memiliki tekstur yang sangat lembut. Hindari pembelian dalam jumlah banyak karena jajanan tradisional ini memiliki masa simpan tidak lebih dari satu hari.
Ketempling Kuningan
Jajanan khas kuningan berbahan dasar singkong adalah ketempling. Bagian tengah bentuk, yang merupakan lingkaran yang mengembang, kosong.
Hidangan tradisional Kuningan ini di tawarkan dalam berbagai rasa, antara lain pedas, cheddar, ubi ungu, dan masih banyak lagi. Cukup renyah di mulut setelah digigit.
Baca Juga:SBY Pernah Kesini! Ini Dia Tempat Kuliner Kuningan Jawa BaratPaket Komplit! Ini Dia Harga dan Fasilitas Hotel Santika Pekalongan
Di toko oleh-oleh di kawasan Kuningan, Anda bisa membeli ketempling khas Kuningan.
Nasi Kasreng
Sajian terkenal lainnya dari daerah Kuningan adalah nasi kasreng. Nasi, tauge, beberapa ekor udang rebon, dan gorengan adalah bahan utama dari satu porsi nasi kasreng.
Tak lupa juga ada tambahan sambal terasi untuk menambah cita rasa nasi kasreng ini.
Pedagang, kuli, sopir bus dan kernet termasuk pelaku ekonomi yang sering membeli nasi kasreng dan lauk pauk ini di Pasar Luragung.
Hampir semua orang Kuningan sudah familiar dengan masakan ini saat ini.***