RADARCIREBON.TV- resep membuat pergedel kentang masih sering di cari oleh banya orang dan cara membuat bergedel kentang ternyata bisa dengan menggunakan banyak kreasi.
Apalagi olahan kentang ini selalu menjadi sajian andalan yang nikmat, praktis, dan hemat untuk para koki di rumah.
Cara membuatnya yang tidak membutuhkan waktu lama sering sekali menjadi alasan mengapa sajian ini banyak di jadikan pilihan. Rasa dan nutrisinya pun rugi jika tidak di nikmati.
Baca Juga:Coba-In deh 3 Resep Jus Mangga Enak Abiss !Informasi Mengenai Padepokan Anti Galau Cirebon !Yuk Cari Tahu Di Sini.
Cara membuat bergedel kentang rebus banyak di cari bunda di rumah. Bahannya mudah di dapatkan dan proses membuatnya pun tidak membutuhkan waktu lama.
Anak-anak juga sering menjadikan perkedel sebagai sajian favorit karena rasanya yang enak, teksturnya lembut, hingga aromanya yang lezat. Memakannya juga tidak ribet. Tinggal dimakan selayaknya cemilan.
Sebelum tahu cara membuat bergedel kentang, Tahukan bahwa kentang yang di gunakan untuk perkedel tidak harus selalu di rebus? Sedulur bisa menggoreng kentang alih-alih merebusnya.
Kemudian perhatikan takaran tepung yang nanti akan di gunakan untuk membuat kentang terasa lebih padat. Soalnya, kentang goreng sendiri sudah lebih padat di banding yang di rebus.
1. Perkedel Kentang Sederhana
Kita mulai dari cara membuat perkedel kentang goreng sederhana. Bisa dibilang, ini merupakan pengetahuan dasar dalam pembuatan perkedel kentang. Berikut bahan yang Sedulur butuhkan:
- 1 kg kentang
- Bawang goreng secukupnya
- Daun prei secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 sdm tepung tapioka
Sedulur juga harus siapkan bahan-bahan bumbu halus, yaitu:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Setelah bahan terkumpul, berikut langkah yang bisa Sedulur lakukan dalam cara membuat bergedel kentang satu ini:
- Kupas dulu kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu goreng atau rebus.
- Tiriskan kemudian ulek sampai halus. Cara membuat perkedel kentang agar tidak hancur adalah dengan menambahkan tepung tapioka apabila perkedelnya terlalu lembek.
- Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan bawang goreng. Aduk rata, tes rasa.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai adonan habis.
- Masukkan kentang yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.