Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus, aduk hingga rata.
- Tambahkan bubuk jintan, ketumbar, kunyit, dan merica. Aduk hingga ceker ayam terbalut bumbu.
- Tuangkan kaldu ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Sajikan sup ceker ayam khas Timur Tengah ini dengan taburan daun seledri. Nikmati dalam keadaan hangat.
Ceker ayam, yang mungkin sebelumnya dianggap sebagai bagian “kurang bergengsi,” dapat menjadi bahan yang lezat dan kaya gizi. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menciptakan hidangan ceker ayam yang menggugah selera dan memberikan variasi baru pada menu masakan sehari-hari Anda.
Demikian, informasi mengenai beberapa resep olahan ceker yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba!. ***