RADARCIREBON.TV- Seberapa banyak porsi nasi ideal per hari? Membahas konsumsi beras dan biji maka meyinggung masalah porsian biji-bijian yang benar.
Terutama pada bahan pangan pokok masyarakat Indonesia yaitu nasi, porsian ideal yang di konsumsi orang dewasa dalam sehari adalah 100 gram
atau jika di kira-kira jumlahnya yaitu sekitar satu kepalan tangan orang dewasa.
Baca Juga:Multigrain untuk Tubuh: Gaya Hidup Sehat ala Masyarakat Modern Perangi Penyakit Hari TuaApa Itu Multigrain? Kenali Bahan Makanan Kaya Manfaat Multigrain untuk Tubuh
Adapun jika anda sedang menjaga berat badan, maka konsumsi nasi tak lebih dari 50 gram sehari.
Sebagaimana di jabarkan salam kompas.com, Minggu.
Lantas, bagaimana dengan biji-bijian yang lain?
Berikut cara membuat multigrain yang baik dan benar yang tidak mengurangi kadar manfaat di dalamnya:
Membuat multigrain adalah proses memadukan beberapa jenis biji-bijian atau gandum
dalam satu hidangan yang kaya gizi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Dengan menciptakan variasi nutrisi dari berbagai sumber, masakan multigrain tidak hanya memberikan kelezatan,
tetapi juga memberikan kontribusi positif terhadap kesehatan tubuh.
Pertama-tama, memasak multigrain di mulai dengan memilih biji-bijian yang beragam.
Pilihan yang umum melibatkan gandum utuh, beras merah, quinoa, bulgur, dan biji-bijian lainnya yang kaya serat dan nutrisi.
Sebaiknya, pilih biji-bijian organik untuk memastikan kualitas dan menghindari residu pestisida yang dapat berdampak negatif pada kesehatan.
Langkah selanjutnya adalah mencuci biji-bijian dengan bersih.
Proses ini penting untuk menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin melekat pada biji-bijian.
Baca Juga:Hiatus Pasca Pandemi, Event Cirebon Car Free Day Kembali Hadir- Ada 3 Aturan yang Harus Kamu Patuhi NihCirebon Gelar Car Free Day Lagi Minggu Depan, Lokasi Perdana dan Seterusnya Bukan Lagi Siliwangi
Cuci biji-bijian di bawah air mengalir dan pastikan untuk menyaringnya dengan saksama.
Proses pencucian yang baik juga membantu mengurangi kelebihan pati yang dapat membuat tekstur masakan menjadi terlalu lembek.
Setelah mencuci biji-bijian, rendam mereka dalam air bersih selama beberapa jam.
Rendam biji-bijian dapat membantu memecah lapisan luar yang keras dan meningkatkan ketersediaan nutrisi.
Waktu perendaman bervariasi tergantung pada jenis biji-bijian yang di gunakan, tetapi secara umum, rendam semalam untuk hasil terbaik.
Selanjutnya, masak biji-bijian dalam jumlah air yang cukup.
Rasio air dan biji-bijian harus di perhatikan dengan cermat, karena setiap jenis biji-bijian memiliki kebutuhan air yang berbeda.
Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan sesuaikan jumlah air jika di perlukan.
Membuat olahan multigrain membutuhkan perhatian khusus terhadap konsistensi dan kelembaban yang di inginkan.
Selama proses memasak, tambahkan sedikit garam dan minyak sayur untuk memberikan rasa yang lezat pada multigrain.
Cara Mengolah Multigrain yang Benar Sesuai Takaran, Bikin Kenyang Seharian
Garam membantu menonjolkan rasa biji-bijian, sementara minyak sayur dapat memberikan kelembaban dan membuat hidangan lebih menggugah selera.
Selain itu, Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan bumbu-bumbu tambahan,
seperti bawang putih cincang atau rempah-rempah seperti merica dan jintan.
Ini tidak hanya memberikan aroma yang menggoda tetapi juga meningkatkan dimensi rasa dari hidangan multigrain Anda.
Setelah multigrain matang, biarkan mereka istirahat selama beberapa menit sebelum di hidangkan.
Proses ini memungkinkan biji-bijian menyerap cairan lebih lanjut dan memastikan konsistensi yang sempurna.
Anda dapat menyajikan multigrain sebagai hidangan utama, menambahkannya ke dalam salad, atau menggunakan sebagai dasar untuk hidangan panggang.