RADARCIREBON.TV – Memenuhi kebutuhan protein, bisa didapatkan dari sumber pangan seperti telur. Dalam mengolahnya pun beragam, namun tak jarang telur biasa diolah menjadi suatu olahan yang praktis seperti telur ceplok maupun dadar sebagai lauk nasi yang bisa dimakan kapanpun.
Biasanya, telur menjadi bahan pangan yang tersedia di rumah dan hampir tak pernah terlewat dari daftar stok yang wajib ada di rumah. Namun ketika menyetok di rumah, telur sama seperti bahan pangan segar lainnya yang lama kelamaan menjadi ‘rusak’ seiring berjalannya waktu.
Agar stok telur di rumah tetap aman dan tidak cepat busuk, maka dalam menyimpannya perlu memperhatikan beberapa hal. Berikut, cara menyimpan telur yang tepat agar stok telur di rumah dapat tahan lama.
Baca Juga:Bukan Sekadar Ikon Sirkuit Kelas Dunia, Mandalika Merupakan Kepingan Surga dengan Beragam Destinasi WisataMenilik Manfaat dan Risiko dari Mengonsumsi Telur Setengah Matang
Cara Menyimpan Telur
Dalam menyimpan telur, perhatikan beberapa hal. Misalnya dari wadah penyimpanan. Jika membeli di supermarket dengan kemasan, maka jangan buang bagian kemasannya agar menjadi tempat untuk menyimpan telur. Biasanya, dalam kemasan tersebut akan tercantum tanggal kadaluwarsannya sehingga dapat menjadi estimasi penyimpanan.
Dari Healthline, cara lainnya untuk menyimpan telur agar tahan lama yakni dengan menyimpannya dalam kulkas. Menyimpan telur di kulkas dapat memperpanjang umur simpan dari telur dua kali lebih lama. Sementara telur yang disimpan di suhu ruang, akan bertahan selama 1-2 minggu. Lama penyimpanan telur bisa bertambah bila ditaruh kulkas dan menjaga kesegarannya.
Namun perlu diperhatikan ketika menyimpan telur dalam kulkas. Sebaiknya, hindari menyimpan telur di bagian pintu kulkas, seperti yang biasa dilakukan kebanyakan orang. Hal tersebut lantaran suhu dari pintu kulkas yang mengalami fluktuasi akibat kerap dibuka tutup sehingga bisa merusak membran pelindung telur.
Maka, sebaiknya simpan elur pada bagian tengah kulkas yang mempunyai suhu lebih konsisten sehingga berpengaruh pada umur simpan dari telur. Namun jika tidak ada kulkas, bisa disimpan pada suhu ruang dengan kondisi penyimpanan yang cukup sejuk dan kering.
Jika mengharuskan telur yang telah disimpan dalam kulkas harus keluar kulkas, maka sebaiknya segera diolah dan dikonsumsi. Untuk itu, sebaiknya jangan biarkan telur dipindah dari kulkas jika belum ingin diolah dan dikonsumsi.