RADARCIREBON.TV – Indonesia menjadi negara yang kaya akan ragam wisatanya; baik itu wisata bahari, wisata budaya hingga wisata kulinernya. Setiap sektor pariwisata yang tersedia, membuat banyak wisatawan yang penasaran, tak terkecuali dengan wisata kulinernya.
Lombok menjadi salah satu destinasi wisata favorit yang ramai dikunjungi oleh wisatawan. Apalagi, di Lombok ada Mandalika, merupakan ikon dari sirkuit kelas dunia yang menjadi tempat perhelatan acara olahraga ternama di dunia yakni MotoGP.
Lombok, tepatnya di Mandalika, tak hanya menjadi wisata olahraga atau sport tourism saja karena perannya sebagai tuan rumah dari acara olahraga nasional maupun internasional. Namun Mandalika juga menyediakan beragam destinasi wisata bahari yang indah.
Baca Juga:Menengok Ragam Potensi Wisata yang Ada di MandalikaMemiliki Nutrisi Penting, Inilah Manfaat Kulit Telur untuk Tanaman
Makanan Khas Lombok
Selain ada wisata olahraga dan wisata bahari, Lombok juga mempunyai ragam makanan khas. Makanan khas Lombok terkenal dengan bumbunya yang dinilai berani dan menggunakan bahan lokal yang segar sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggoyang lidah. Berikut, macam-macam makanan Khas Lombok.
1. Ayam Taliwang
Ayam taliwang konon dahulunya disantap oleh para pembesar suku Sasak yang mendiami pulau tersebut. Namun kini, olahan khas Nusa Tenggara Barat tersebut, dikenal di berbagai penjuru Indonesia yang mempunyai cita rasa pedas manis karena dibuat dengan bumbu rempah yang melimpah. Untuk menikmatinya, akan lebih nikmat jika menikmati ayam taliwang dengan tambahan nasi putih hangat.
2. Ayam Rarang
Selain ayam taliwang, ada juga hidangan dari ayam dengan rasa pedas yakni ayam rarang. Sajian ini terbuat dari ayam kampung yang digoreng terlebih dahulu, kemudian dipanggang. Ayam Rarang biasanya disajikan dengan bumbu sambal dan cabai rawit yang memiliki cita rasa pedas dan gurih.
3. Sate Bulayak
Sajian sate dari Lombok, bereda dengan sate kebanyakan. Berbahan dasar daging ayam, daging sapi, dan jeroan yang dipotong kecil lalu ditusuk menjadi sate. Bumbunya terbuat dari kacang tanah sangrai yang dimasak bersama santan. Kemudian disajikan bersama lontong yang dililit dengan daun aren atau enau dan dibuka dengan cara membukanya terlebih dahulu, tekan ujung kulitnya lalu diputar.
4. Nasi Balap Buyung
Mirip seperti nasi rames khas Jawa, nasi balap buyung merupakan hidangan berbahan nasi putih dengan ayam goreng, suwiran abon pedas, sambal, kacang kedelai goreng, kelapa parut, dan tumis sayur berupa kacang panjang atau buncis.
5. Plecing Kangkung
Makanan pendamping ayam taliwang ini, mampu menggunggah selera bagi penikmatnya. Seperti namanya, plecing kangkung terbuat dari kangkung, lalu ditambahkan dengan tauge, parutan kelapa muda berbumbu pedas, kacang tanah goreng serta sambal.