RADARCIREBON.TV- Makanan madu merupakan salah satu makanan yang dikenal sebagai salah satu makanan suplemen dengan banyak khasiat bagi kesehatan tubuh dan kulit. Tapi, masih banyak orang yang bingung cara membedakan madu asli dan madu palsu.
Banyak di pasaran yang madu terbagi menjadi dua jenis, yakni madu asli (original honey) dan madu palsu atau tiruan. Informasi dari buku Madu dan Khasiatnya karya Faisal M. Sakri, madu asli ialah madu yang dihasilkan oleh lebah dan mengandung glukosa dari nektar bunga. Madu asli yang baik biasanya memiliki warna yang jernih, tidak tajam, dan sangat manis.
Sedangkan untuk madu palsu atau disebut juga madu sintesis adalah larutan sukrosa atau sirup gula yang menyerupai madu. Jenis madu tersebut dibuat tanpa pertolongan lebah atau menggunakan gula sebagai nektar. Biasanya madu palsu madu palsu atau disebut juga madu sintesis adalah larutan sukrosa atau sirup gula yang menyerupai madu. Jenis madu ini dibuat tanpa pertolongan lebah atau menggunakan gula sebagai nektar.
Baca Juga:Mengandung Bahan Alami, Kenali Bahan Pengganti Gula untuk MPASI Anak yang SehatBagus untuk Bayi di Bawah 1 Tahun! 4 Jenis Pengganti Gula Bagi MPASI Anak
Ciri Madu Asli dan Palsu
- Madu asli memiliki tingkat kekentalan yang tinggi. Jika botol madu digoyangkan, madu akan bergerak dengan lambat karena teksturnya yang sangat kental.
- Madu asli tidak mudah larut dalam air. Jika dituang ke dalam gelas berisi air, madu asli akan mengendap di dasar gelas tersebut.
- Madu asli memiliki rasa dan warna yang berbeda-beda, tergantung bunga yang diambil nektarnya oleh lebah. Madu asli yang berwarna terang memiliki rasa yang lebih ringan, sementara madu asli yang berwarna gelap memiliki rasa yang lebih pekat.
- Apabila disimpan di kulkas, madu asli tidak akan membeku, tetap kental, serta aroma dan warnanya tidak akan berubah.
- Jika dipanaskan, madu asli tidak akan berbuih.
- Madu asli memiliki aroma yang kuat dan menusuk hidung seperti wangi bunga atau rerumputan.
Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu
1. Tes Air
Cara sederhana yang bisa kamu lakukan untuk membedakan madu asli dan palsu adalah dengan tes air. Siapkan satu gelas berisi air, kemudian masukkan satu sendok teh madu ke dalam gelas tersebut. Madu palsu akan langsung larut dalam air, sementara madu asli akan mengendap di dasar gelas dan membentuk gumpalan.
2. Simpan di Freezer
Kemudian dengan menyimpan madu ke dalam freezer. Jika madu tidak membeku setelah beberapa lama, madu tersebut dapat dikatakan asli. Sementara itu, jika madu membeku saat disimpan dalam freezer, artinya itu adalah madu palsu.
3. Tes Tisu
Terakhir dengan meletakkan satu sendok madu di atas tisu, kemudian teteskan sedikit air ke madu tersebut. Madu asli biasanya tidak akan terserap oleh tisu, sedangkan madu palsu akan terserap dan membuat tisu menjadi basah.
***