RADARCIREBON.TV- Tanpa aroma rempah-rempah dan kue jahe yang manis, Natal tidak akan lengkap. Untuk hadiah atau suguhan, kue jahe selalu menjadi favorit, terutama jika mereka memiliki bentuk yang lucu seperti manusia salju atau pohon Natal.
Anda dapat membuat kue jahe dalam jumlah besar untuk acara keluarga ini. Jadikan momen Natalmu lebih spesial dengan merebus resep kue jahe ini lagi!
1. Beberapa Bahan Kue Jahe untuk Suguhan Natal
- 1 kg tepung terigu
- 550 gram mentega
- 250 gram gula merah, sisir halus
- 180 gram gula halus
- 90 gram tepung maizena
- 70 gram susu bubuk
- 9 sdm jahe parut atau haluskan dengan blender
- 5 sdt kayu manis
- 3 butir kuning telur
- 2 sdt bumbu spekuk
2. Langkah Membuatnya
- Siapkan wadah, lalu masukkan margarin, gula merah, gula halus, dan jahe. Campur sampai lembut.
- Masukkan kuning telur lalu kocok sebentar dengan menggunakan mikser, asal tercampur saja. Matikan dan sisihkan jika sudah.
- Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayu manis dan bumbu spekuk jadi satu, lalu aduk dan masukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil aduk dengan menggunakan spatula.
- Bentuk adonan sesuai selera, lalu panggang di dalam oven hingga matang. Sesuaikan durasinya dengan masing-masing oven.
- Angkat dan kue jahe siap disajikan.
3. Tips Cara Membuatnya
- Penggunaan jahe parut bisa diganti dengan jahe bubuk. Namun pastikan bubuk yang digunakan berkualitas baik, agar rasa dan aromanya tetap keluar.
- Gunakan cetakan berbagai bentuk, supaya kue jahe buatanmu tampak lebih cantik dan menarik untuk disantap.
- Bila perlu, tambahkan aneka topping sesuai selera di atas kue jahe, seperti icing sugar atau chocolate chips.
Resep kue jahe yang menarik ini dapat diulang untuk sajian spesial Hari Natal. Siapkan diri Anda untuk memuji semua tamu yang datang!