RADARCIREBON.TV- Tahun Baru Imlek akan segera tiba. Perayaan ini dapat menjadi kesempatan untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Setiap perayaan hari penting tidak lengkap tanpa kue.
Di balik rasanya yang lezat, kue khas Imlek memiliki makna filosofis yang mendalam. Berikut adalah beberapa kue khas Imlek yang paling umum.
1. Kue ong lei
Kue ong lei adalah kue khas Imlek pertama. Bentuk dan isian kue ong lei hampir mirip dengan kue nastar. Mereka juga diisi dengan selai nanas. Kue ong lei dianggap sebagai buah keberuntungan sepanjang tahun.
Baca Juga:Zeekr X: Harga, Fitur, dan Spesifikasi Mobil Listrik Mewah Terbaru di IndonesiaMembuat Sate Padang Super Endul: Inilah 5 Tips Menghasilkan Bumbu Kental dan Gurih
2. Kue tang yuan
Selain kue ong lei, kue tang yuan adalah kue khas Imlek yang disantap pada hari terakhir perayaan Imlek di China, festival lampion. Di Indonesia, kue tang yuan ini disebut ronde.
Kue ronde, juga dikenal sebagai tang yuan, terbuat dari tepung ketan yang diberi warna dan diberi bentuk bulat-bulat. Kue tang yuan biasanya dibuat dengan pasta wijen hitam yang manis dan kuah air jahe yang dicampur gula merah.Dipercaya bahwa memakan tang yuan selama perayaan Imlek akan memberikan harapan bagi sebuah keluarga untuk tetap bersatu, erat, harmonis, bahagia, dan satu sama lain.
3. Kue mochi
Ada juga kue mochi, yang terbuat dari tepung ketan seperti kue tang yuan. Bisa disantap langsung setelah dikukus atau dibalut tepung ketan, tetapi isi dan cara penyajiannya tidak disertai dengan kuah.
Menurut makna filosofisnya, tekstur kue moci yang lembut dan mudah dimakan ini berfungsi sebagai penambal kejadian buruk tahun sebelumnya; dengan kata lain, menyantap kue moci berarti Anda dapat menjalani hidup yang lebih baik tahun berikutnya.
4. Sunrise pie
Sunrise pie, juga dikenal sebagai pia jeruk sunkist, sekilas mirip dengan pie susu Bali, tetapi rasanya yang manis dan menyegarkan dari jeruk sunkist membedakannya.
Masyarakat Tionghoa menganggap pie sunrise sebagai simbol terbitnya matahari. Ini berarti bahwa orang yang menyantap sepotong kue ini diharapkan akan menikmati hari yang cerah.
5. Kue bakpao
Setiap orang disarankan untuk menyantap kue bakpao saat Imlek karena melambangkan kemakmuran.