Harga gabah basah yang ditawarkan pengepul di awal tahun dapat mencapai Rp6.500 per kilogram, dan gabah kering di kisaran harga Rp7.800 per kilogram. Meski masih dalam batas normal, padi yang dipanen saat musim hujan berpotensi mengalami penurunan harga karena terendam dan memiliki kadar air cukup tinggi.
Harga gabah di awal tahun 2025 di salah satu pengepul Kabupaten Cirebon menyentuh angka Rp6.500 per kilogram untuk gabah basah, dan Rp7.800 per kilogram untuk gabah kering. Harga tersebut terbilang stabil karena masih banyak sawah di Jawa Barat dan Jawa Tengah belum memasuki masa panen raya.
Seperti Ali, asal Kapetakan, yang biasanya mencari gabah petani di sekitar wilayah Tiga Cirebon hingga ke daerah Jawa Tengah seperti Cilacap dan Demak. Gabah hasil panen yang memiliki kualitas baik dan berkulit ari tipis menjadi sasarannya. Biasanya, gabah berkualitas ini ditemui di sawah dataran rendah yang tidak jauh dari bibir pantai, seperti di lahan sawah Kelompok Tani Sirandu, Kota Cirebon.
Baca Juga:Masyarakat Keluhkan Jalan Sindanglaut Pabuaran Rusak – VideoDisway National Network Audiensi Dengan Kapolri – Video
Namun, di kala musim hujan, ia kerap menemui gabah yang memiliki kadar air lebih tinggi dan membutuhkan penanganan khusus. Gabah yang dipanen saat terendam air hujan biasanya memiliki warna padi yang cenderung gelap serta lebih rapuh jika digiling. Jenis ini lebih sering digunakan untuk pembuatan lontong. Penanganan gabah di saat musim hujan juga memerlukan oven khusus untuk mengeringkan gabah sebelum proses penggilingan menjadi beras. Hanya mengandalkan cuaca yang sering tidak mendukung dapat memerlukan waktu pengeringan hingga lima hari, yang dapat memengaruhi kualitasnya.
Sementara itu, wilayah Indramayu merupakan penghasil padi dengan kualitas lebih baik dibandingkan beberapa daerah di wilayah Tiga Cirebon. Meski menggunakan jenis benih yang serupa dengan daerah lain, harga yang ditawarkan di Indramayu juga lebih tinggi. Tidak hanya mengepul gabah dari petani, ia juga dapat memproses gabah menjadi beras untuk didistribusikan ke beberapa pasar tradisional di sekitar Cirebon.