RADARCIREBON.TV- Mentimun, juga dikenal sebagai timun, sangat populer dan mudah diakses. Biasanya diolah menjadi acar, lalapan, campuran jus, dan cara lainnya.
Mentimun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan karena kandungan nutrisinya, selain menyegarkan dan mudah diolah. Penasaran tentang manfaat kesehatan timun? Pertahankan pengawasan, ya!
1. Rendah kalori dan tinggi vitamin
Menurut NutritionData, mentimun hanya mengandung 15 kalori per 100 gram, dan memiliki banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, C, kalium, magnesium, dan mangan.
Baca Juga:Panduan Lengkap untuk Daun Seledri: Inilah 6 Manfaat Kesehatan dan Cara Mengolahnya!Kapan Game Mobile Dibuat? Yuk Simak Sejarahnya!
Selain itu, mentimun juga mengandung lignan, kukurbitasin, serat, kaempferol, luteolin, kuersetin, dan flavonoid serta zat antioksidan beta-karoten.
Jika kulit timun dikupas, kandungan serat, vitamin, dan mineralnya akan berkurang, jadi lebih baik jika Anda mengonsumsi timun saat kulitnya masih ada untuk memaksimalkan manfaatnya.
2. Membantu mempertahankan hidrasi tubuh
Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Aging Research & Clinical Practice tahun 2016, mentimun memiliki kadar air sekitar 95 persen, sehingga dapat membantu Anda menghindari dehidrasi saat cuaca panas atau setelah berolahraga. Mentimun juga mengandung vitamin dan mineral alami, yang membuatnya pilihan yang bagus untuk minuman setelah berolahraga.
Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2013 menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi buah dan sayur memiliki status hidrasi yang lebih baik. Ini menunjukkan bahwa mengonsumsi buah dan sayur dapat membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
3. Mengandung senyawa antioksidan
Untuk menetralkan radikal bebas yang terkumpul dalam jumlah besar di tubuh, antioksidan diperlukan untuk mencegah atau memperlambat kerusakan sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas.
Mentimun mengandung banyak antioksidan, termasuk zat mangan, beta-karoten, dan vitamin C, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Young Pharmacists tahun 2010. Selain itu, mentimun juga mengandung tanin dan flavonoid, yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, Health, & Ageing tahun 2015 menemukan bahwa serbuk mentimun dapat meningkatkan tingkat antioksidan pada orang tua setelah 30 hari. Perlu diingat bahwa, karena konsentrasinya yang lebih tinggi, ekstrak mentimun sediaan serbuk mungkin mengandung antioksidan lebih banyak daripada mentimun segar.