Makanan Khas Ciamis Apa ya??yap Galendo
RADARCIREBON.TV- Makanan Khas Ciamis Apa ya??yap Galendo yah kalian tahu kan kota di jawa barat yang terkenal dengan wanita wanita cantik di kabupaten jawa barat ini,ada suatu makanan yang khas dari kota ciamis..
ciamis Dalam Bahasa Sanskerta, kata “galuh” menunjukkan sejenis batu permata, dan juga biasa di pergunakan untuk menyebut putri raja yang sedang memerintah dan belum menikah.
Pemerintah Kabupaten Ciamis di masa kepemimpinan Bupati Ciamis Herdiat Sunarya memilki inisiatif untuk merubah kembali nama Ciamis menjadi Galuh.
Baca Juga:Mari…mari Kita cek harga handpone Samsung S23 UltraRecommended Samsung S23 Ultra bagi pecinta Selfi..
Berbagai proses pun telah di tempuh, di antaranya melaksanakan Focus Group Discussion (FGD) dengan tokoh sejarahwan nasional, tokoh budayawan, tokoh politik dan seniman wilayah Jawa Barat.
Sementara penamaan Kabupaten Ciamis sebagaian budayawan dan sejarahwan beranggapan bahwa hal tersebut tidak mendasar.
Sebagian besar wilayah Kabupaten Ciamis berupa pegunungan dan dataran tinggi, kecuali dibagian selatan Perbatasan dengan Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.
Semenjak ada pemekaran Kabupaten Pangandaran, maka saat ini wilayah Kabupaten Ciamis tidak memiliki pesisir pantai
Nah kali ini kita bahas makanan khas kota ciamis ya mungkin masyarakat ciamis udah sering mendengar nama makanan ini namnaya “GALENDO”
Galendo sendiri merupakan produk makanan khas ciamis yang terbuat dari sari pati kelapa (santan kelapa) yang di olah dengan cara di rebus sampai proses pembentukan minyak dan endapan di bawahnya lah yang disebut galendo.
Masakan khas tradisional daerah Ciamis adalah Galendo. Galendo merupakan panganan khas Ciamis yang terbuat dari sisa olahan minyak kelapa.
Tepatnya ampas kelapa yang sudah kering.
Asal masih terbungkus rapat, galendo sanggup bertahan hingga 5-6 bulan.
”Dulu, galendo makanan khas ciamis . hanya di makan sebagai teman nasi,
Endapan galendo ini berupa serbuk yang biasanya masih mengandung minyak.
Proses selanjutnya adalah serbuk galendo di press,
Baca Juga:Jagooo ya selfi yo Samsung S23..beli yuk..beli…Cihuy mari kita cek S23 apa ya??
ini di maksudkan untuk memeras minyak agar keluar dan memadatkan tekstur galendo.