RADARCIREBON.TV – Spaghetti adalah hidangan pasta klasik yang dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Salah satu cara terbaik untuk menikmati kelezatannya adalah dengan menyajikannya ala restoran. Bagaimana para chef profesional membuat spaghetti yang begitu lezat dan memikat selera? Berikut adalah resep dan panduan langkah demi langkah untuk menciptakan spaghetti ala restoran di dapur Anda sendiri.
Bahan-Bahan:
- Spaghetti:
- 400 gram spaghetti (atau sesuai selera)
- Air dan garam untuk merebus spaghetti
- Saus Tomat:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 800 gram tomat, rebus, kupas, dan hancurkan
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- Bahan Tambahan:
- 200 gram daging sapi cincang (opsional)
- Keju parmesan parut untuk taburan
- Daun basil segar untuk hiasan
Langkah-Langkah:
- Rebus Spaghetti:
- Rebus air dalam panci besar dan tambahkan garam secukupnya.
- Masak spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan.
- Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan Saus Tomat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan keemasan.
- Kemudian, tambahkan tomat yang sudah dihancurkan, gula, garam, merica, oregano, basil, dan merica hitam. Aduk rata.
- Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 20-30 menit hingga saus mengental.
- Tambahkan Daging (Opsional):
- Jika Anda ingin menambahkan daging, tumis daging sapi cincang hingga matang. Campurkan dengan saus tomat dan biarkan mendidih sebentar.
- Gabungkan Spaghetti dan Saus:
- Setelah saus matang, campurkan spaghetti yang telah direbus ke dalam saus. Aduk rata hingga seluruh permukaan spaghetti tertutup oleh saus.
- Sajikan dan Hias:
- Angkat spaghetti ke piring saji. Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar.
- Nikmati Hidangan Lezat:
- Sajikan spaghetti ala restoran ini selagi masih hangat. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama yang lezat dan memuaskan selera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan spaghetti ala restoran dengan cita rasa yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!***