RADARCIREBON.TV – Resep es serut ala Korea dapat menjadi alternatif kudapan yang cocok di nikmati saat cuaca panas. Kudapan yang memiliki nama patbingsoo atau patbingsu ini, memiliki rasa yang manis dan menyegarkan.
Dengan bahan utamanya dari es yang di serut, tentunya akan membuat tenggorokan terasa dingin dan segar. Apalagi jika di nikmati saat sedang haus maupun untuk berbuka puasa. Bisa di nikmati sendiri maupun di nikmati bersama-sama dengan anggota keluarga lainnya sambil bersantai.
Kudapan ini bisa di sajikan dalam bentuk makanan pencuci mulut dengan berbagai macam topping. Bisa menggunakan buah-buahan ataupun di olah dengan bahan lainnya yang memiliki rasa manis. Bahkan, ada pula yang menyulapnya dengan menggunakan satu bahan berupa susu kotak yang di bekukan kemudian di buat menjadi es serut.
Baca Juga:Kaum Introvert di Korea Selatan Diberi Insentif Mencapai 7 Juta per Bulan untuk BersosialisasiHuawei MatePad Pro 13.2 Inci Penuhi Kebutuhanmu dalam Persoalan Konten Hingga Berbagai Aktivitas Lainnya, Siap Meluncur di Indonesia Pada 11 Januari Mendatang
Resep Es Serut Ala Korea
Patbingsoo bermula semenjak Dinasti Joseon, yaitu sekitar tahun 1392. Mulanya kudapan ini berupa es serut dengan kacang merah, kue beras khas korea dan bubuk kacang di bagian atasnya.
Namun seiring berjalannya waktu dengan berbagai pengaruh, toping yang di gunakan lebih beragam. Bisa di tambah dengan sirup, susu kental manis hingga buah-buahan segar untuk menambah kesegaran dari es yang telah di serut sebelumnya.
Awalnya hanya di jual di pinggir jalan saja, namun lama-kelamaan mudah di temukan di manapun. Baik di restoran maupun cafe. Namun tak perlu jauh-jauh ke Korea untuk menikmatinya, cukup buat sendiri di rumah karena untuk membuatnya pun mudah. Berikut resep yang di bagikan dari thespruceeats.
Bahan untuk Es :
- 4 cangkir susu murni
- 1/2 cangkir susu kental manis
Bahan untuk Topping :
- 1/2 cangkir kacang merah manis , sesuai selera
- 1/4 cangkir susu kental manis, sesuai selera
- 1 buah mangga matang ukuran besar, potong dadu sesuai selera
- 3 buah mochi rasa apa saja, potong 12 bagian
- 1/4 cangkir corn flakes, sesuai selera
Cara Membuat Resep Es Serut Ala Korea :
- Kocok susu murni dan susu kental manis dalam sebuah wadah.
- Setelah tercampur, masukkan ke dalam cetakan es batu dan bekukan minimal 6 jam.
- Bekukan mangkuk saji satu jam sebelum disajikan.
- Kemudian, hancurkan es degan menggunakan food processor.
- Masukkan bahan untuk topping ke dalamnya, berurutan mulai dari kacang merah, es serut, serta topping lainnya. Sajikan jika sudah selesai.