SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Ayam Geprek: Lezatnya Rasa Pedas yang Menggoda

Resep Ayam Geprek: Lezatnya Rasa Pedas yang Menggoda
Resep Ayam Geprek/ ilustrasi foto: carikulinerindonesia.com
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Ayam Geprek merupakan salah satu makanan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Terkenal dengan cita rasa pedas yang menggoda, hidangan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang dari berbagai kalangan. Kombinasi antara ayam goreng yang renyah dengan saus pedas yang khas membuat Ayam Geprek menjadi salah satu menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Di artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang resep dan cara membuat Ayam Geprek yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ayam Geprek:

  1. Daging ayam (dada atau paha), potong sesuai selera
  2. Tepung terigu secukupnya
  3. Telur ayam
  4. Tepung panir (optional)
  5. Garam
  6. Merica bubuk
  7. Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan untuk Saus Pedas:
  1. Cabai rawit (sesuai selera)
  2. Bawang putih
  3. Garam
  4. Gula
  5. Air jeruk nipis
  6. Minyak goreng

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Ayam:
  • Bersihkan daging ayam dan potong sesuai dengan keinginan Anda.
  • Lumuri daging ayam dengan garam dan merica bubuk untuk memberikan rasa pada daging.
2. Pembuatan Tepung Ayam:
  • Campur tepung terigu dengan sedikit garam dan merica bubuk di dalam sebuah mangkuk.
  • Kocok telur ayam di dalam mangkuk terpisah.
  • Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan balurkan kembali ke dalam tepung terigu. Lakukan proses ini secara merata pada semua potongan ayam.
  • Anda juga dapat menambahkan lapisan tepung panir untuk hasil yang lebih renyah.
3. Proses Penggorengan:
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  • Goreng potongan ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan ayam telah matang di dalamnya dan kulitnya menjadi renyah.
  • Tiriskan potongan ayam yang telah di goreng menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
4. Pembuatan Saus Pedas:
  • Haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
  • Tumis cabai dan bawang putih yang telah di haluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  • Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata hingga bumbu larut sempurna dan saus terasa kental.
0 Komentar