RADARCIREBON.TV – Nasi merupakan salah satu sumber pangan yang mengandung karbohidrat untuk menghasilkan energi. Namun selain nasi, ada juga jenis makanan pokok lainnya yang dapat menjadi pengganti nasi, bahkan bisa jadi menu untuk diet.
Memang tak dapat di pungkiri, nasi menjadi sumber energi utama bagi sebagian orang. Dengan perannya yang begitu penting, bagi sebagian orang menyebutnya “belum kenyang kalau belum makan nasi”.
Pasalnya, dengan mengonsumsi nasi, dapat menjadi sumber energi harian karena mengandung karbohidrat tinggi. Namun tak hanya mengandung karbohidrat, tapi juga mengandung serat, protein, vitamin, dan mineral.
Baca Juga:Jangan Sampai Salah! Ini Dia, Pilihan Wadah yang Aman untuk Menyimpan MakananSebaiknya Hindari! Berikut Ini, Daftar Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Lagi untuk Terhindar dari Efek yang Kurang Baik Bagi Kesehatan
Hanya saja, pada nasi putih, kandungan indeks glikemiksnya tinggi sehingga akan cepat berubah menjadi gula yang terserap pada tubuh. Jika mengonsumsinya terlalu banyak, maka akan menyebabkan kadar gula darah meningkat.
Macam-macam Makanan Pengganti Nasi
Selain nasi, ada berbagai macam sumber pangan yang mengandung karbohidrat yang dapat menjadi penggantinya. Namun dengan kalori yang rendah dan mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjaga kestabilan kadar gula darah.
1. Ubi Jalar
Pilihan pertama sebagai sumber pangan yang dapat menggantikan nasi yakni ubi jalar. Dalam ubi jalar, mengandung banyak nutrisi seperti beta karoten, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, serat, dan kalium. Mengonsumsi ubi jalar dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan lainnya.
2. Singkong
Selanjutnya ada singkong, yang memiliki berbagai kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Seperti protein, serat, vitamin B, vitamin C, kalium, magnesium, selenium, dan zat besi. Singkong juga cocok untuk yang sedang menjalani diet karena mengandung serat yang menyehatkan usus.
3. Kentang
Makanan pengganti nasi berikutnya yaitu kentang. Kentang merupakan sejenis tanaman umbi-umbian yang memiliki kalori rendah sehingga cocok untuk yang sedang menjalani diet. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dalam menjalani diet, sebaiknya kentang di olah dengan cara di panggang atau di rebus, menggunakan bahan-bahan yang sehat, dan tidak di konsumsi berlebihan.