Susu adalah bahan makanan yang kaya akan kalsium, protein, dan vitamin D, menjadikannya komponen penting dalam diet sehat. Susu dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Berikut ini beberapa resep makanan dengan bahan susu yang bisa Anda coba di rumah.
1. Puding Susu Cokelat
Puding susu cokelat adalah hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelat yang kaya membuatnya disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan-bahan:
500 ml susu cair100 gram gula pasir50 gram cokelat bubuk20 gram tepung maizena1 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat:
Baca Juga:Lezat dan Bergizi: Makanan dengan Bahan Ikan dan Resep MembuatnyaKreasi Lezat dengan Bahan Telur: Resep Mudah dan Sehat untuk Anda
Campurkan tepung maizena dan cokelat bubuk dalam mangkuk, tambahkan sedikit susu cair, aduk hingga menjadi pasta.Panaskan sisa susu cair di dalam panci bersama gula pasir hingga mendidih.Tuangkan campuran maizena dan cokelat ke dalam panci, aduk terus hingga mengental.Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata, lalu angkat dari api.Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin, lalu simpan di dalam kulkas hingga set.Sajikan dingin.
2. Sup Krim Jagung
Sup krim jagung adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh di cuaca dingin. Kombinasi susu dan jagung memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Bahan-bahan:
300 gram jagung manis, serut500 ml susu cair200 ml kaldu ayam1 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang2 sendok makan mentega2 sendok makan tepung teriguGaram dan merica secukupnya
Cara Membuat:
Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga berwarna keemasan.Tuangkan susu cair dan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.Masukkan jagung serut, garam, dan merica, masak hingga jagung empuk dan sup mengental.Sajikan sup krim jagung hangat dengan roti panggang.
3. Pancake Susu
Pancake susu adalah pilihan sarapan yang mudah dan cepat. Tekstur yang lembut dan rasa susu yang kaya membuat pancake ini menjadi favorit di pagi hari.