RADARCIREBON.TV- Memasuki akhir tahun, musim dingin pun tiba. Di Indonesia, “musim dingin” lebih dikenal sebagai musim hujan, yang berarti suhu udara yang rendah, hujan sering, angin kencang, dan udara yang lembab. Saat ini biasanya Anda membutuhkan hidangan berkuah yang hangat.
Selama musim dingin, ada banyak makanan berkuah yang dapat dinikmati. Tidak diragukan lagi, Asia terkenal dengan makanan lezat dan menggugah selera. Salah satu pilihan terbaik adalah hidanga khas Asia yang kaya rasa.
Mulai dari kuah pedas hingga kuah kental, mari kita lihat lima hidangan kuah Asia tradisional untuk musim dingin yang akan datang!
Baca Juga:Hubungan Harus Jelas! Ramalan Lengkap Shio Macan di Tahun 2025: Fokus pada Hubungan HarmonisWaspada Shio Monyet! Ramalan Shio Monyet untuk Tahun 2025 Berfokus pada Tantangan
1. Sup miso khas Jepang dengan rasa gurih yang lembut
Pertama, ada sup miso, hidangan berkuah yang cukup sederhana. Pasta miso dilarutkan dalam air, kemudian diberi berbagai isian untuk membuat sup Jepang khas ini. Potongan tahu, jamur, ikan, dan rumput laut biasanya adalah isiannya.
Pasta miso, yang merupakan produk fermentasi kedelai, memberikan rasa gurih yang lembut pada sup ini. Selain menambahkan jahe ke air rebusannya, kuahnya sendiri membuatnya hangat. Sup miso adalah makanan pembuka dan pendamping yang sempurna.
2. Pho Vietnam dengan rasa rempah yang menyegarkan
Selain itu, Vietnam memiliki sup mi yang sangat terkenal, Pho. Kuah kaldu pho, yang dibuat dengan banyak rempah-rempah, terkenal lezat. Tulang sapi atau ayam direbus dengan kayu manis, adas bintang, dan jahe untuk membuat kuahnya.
Mi beras, daging, dan tauge disajikan dengan kuah pho bening. Untuk membuat pho lebih segar, biasanya ditambahkan daun kemangi, daun ketumbar, dan rasa jeruk nipis. Hidangan ini cocok untuk disantap saat musim dingin karena rasanya yang gurih, kaya rempah, dan segar.
3. Kimchi jjigae yang enak dan asam dari Korea
Kimchi jjigae, yang terbuat dari bahan utama kimci, adalah salah satu dari banyak hidangan berkuah Korea yang pedas dan enak. Kimci telah menjadi makanan fermentasi yang sangat populer di Korea dan di seluruh dunia.
Potongan kimci dan daging dimasukkan ke dalam sup yang disajikan dengan kaldu ikan atau kaldu ayam. Semangkuk kimchi jjigae memiliki rasa pedas, asam, dan gurih yang menggoyang lidah. Gochujang (pasta cabai Korea) dan gochugaru (bubuk cabai Korea) memberikan rasa pedas sendiri.