Empal Gentong/batiqa
RADAR CIREBON TV – Kota dengan julukan udang yang terletak di Jawa Barat yang terkenal dengan udang nya, ternyata menyimpan makanan khas Cirebon.
Hal ini menjadi daya tarik wisatawan, terutama yang ingin berburu seputar kuliner di memiliki banyak yang sangat lezat bagi para pemburu kuliner lokal.
Untuk memberi tahu anda apa saja, berikut kami bagikan semua makanan kota ini yang patut anda coba.
Baca Juga:10 Oleh-Oleh Nikmat Makanan Khas Cirebon yang Wajib Anda Beli Ketika Berkunjung5 Rekomendasi Tempat Nasi Jamblang Favorit Makanan Khas Cirebon
Di bawah ini kamu bisa langsung melihat makanan khas Kota Cirebon.
Masyarakat Cirebon sangat mengenal budaya khas kesultanan ini. Begitu juga Empal Gentong juga merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas Cirebon. Kegiatan memasak ini menggunakan pot tanah liat. Seperti namanya, Empal Gentong terbuat dari daging sapi yang dimasak untuk memberikan tekstur daging yang lembut sehingga lebih mudah untuk dinikmati.
1.Empal Gentong
Hal ini di karenakan waktu yang di butuhkan untuk memasak empal cukup lama yaitu sekitar 5 jam.
Di padukan dengan kuah nya yang gurih dan ber aroma pasti tidak akan membuat anda kecewa saat mencoba Empal Gentong.
Sajian kuliner ini biasanya di lengkapi dengan jeroan lain seperti paru, paprika, limpa dan usus.
Harga sajian kuliner ini sekitar Rp. 17.000 – Rp. 25.000 per dosis.
2. Mie Koclok
Seperti nama nya, kuliner khas Cirebon ini terbuat dari mie. Nah bagi para pecinta pasta, kami sarankan untuk mencoba Mie Koclok.
Sajian kuliner khas ini konon sudah ada sejak tahun 1945 – se umuran dengan Indonesia.
Mie ini di sajikan dengan ayam suwir, irisan telur, buncis dan daun bawang tambahan.
Baca Juga:Asal Usul Nasi Jamblang Makanan Khas Cirebon yang Melegenda5 Destinasi Wisata Alam Favorit di Ciamis yang Wajib Anda dan Keluarga Kunjungi untuk Berlibur
Kuah nya yang putih dan kental menambah cita rasa mie koclok.
Tak perlu di jelaskan rasanya, Mie Koclok di warung Pak Edy wajib dicoba.
Ya, keluarga Pak Edy adalah penemu salah satu makanan khas Cirebon.
3. Nasi Jamblang
Di Indonesia sebenar nya ada berbagai macam masakan khas yang berasal dari makanan pokok kita yaitu nasi.
Di Cirebon sendiri, selain nasi jamblang juga ada kuliner yang bernama nasi lengko.
4. Nasi Lengko
Berbeda dengan Nasi Jamblang, sajian ini tidak di ragukan lagi lebih sehat.
Mengapa? Karena menggunakan sayuran yang berbeda.
Sedikit bumbu kacang juga membuat rasa Nasi Lengko serba asin, bahkan asin.
Jika mendengar Pecel, bisa di bilang Nasi Lengko adalah Pecel nya orang Cirebon.
5. Empal Asem
Setelah mencoba Empal Gentong, kami sarankan untuk mencoba Empal ini.
Seperti namanya, rasa masakan khas Cirebon ini memang asam tapi segar di mulut.
Bahan utama yang menimbulkan rasa asam pada sajian kuliner ini adalah buah belimbing.
Namun anda tidak perlu khawatir dengan rasa asin yang wajib ada, Empal Asem tentu saja tidak begitu enak.
Isian empal asem berupa daging dengan tambahan latsi.
Bagi pecinta pedas, anda bisa menambahkan saus sambal agar rasa nya lebih hidup di mulut.
6. Sate Kalong
Anda mungkin berpikir tentang sate daging kelelawar, bukan?
Yang di sini di sebut sate kalong adalah aktivitas penjual nya yang hanya terjadi pada malam hari.
Itu sebabnya orang menyebut hidangan spesial ini sate kalong.
Namun tidak unik hanya karena nama nya saja, ternyata daging yang di gunakan untuk membuat sate ini adalah daging kerbau.
Sate-kalong memiliki rasa manis yang berbeda dengan sate lain nya.
Bagi anda pecinta pedas, anda juga bisa mencelupkan sate kerbau Cirebon ini dengan cabai merah.
8. Tahu Gejrot
Ada sesuatu tentang aspek kuliner tahu goreng yang membuat kita tertarik untuk memakan nya.
Tak terkecuali kuliner khas Cirebon yang satu ini, tahu Gejrot banyak di kenal oleh banyak orang.
Sajian khas yang bisa di bilang camilan ini sarat dengan bumbu yang berasal dari campuran bawang putih, bawang merah, gula merah, dan cabai.Â
9. Rujak Kangkung
Nah, yang suka makanan siap saji vegetarian bisa mencoba beberapa makanan khas Cirebon ini.
Bahan utama yang di gunakan di sini adalah kangkung. Kangkung direbus dan di bumbui dengan bumbu rujak yang dicampur dengan terasi khas Cirebon.
Walaupun tampilan nya mirip dengan kangkung plecing, namun rujak kangkung cirebon ini berbeda.
Warna sambal yang dituang adalah merah, berbeda dengan kangkung pleking yang dimakan dengan bumbu kacang.
Saat makan Rujak Kangkung, anda juga bisa menambahkan kerupuk khas Cirebon.
10. Bubur Sop Ayam
Bubur dengan sop ayam atau sup ayam dengan bubur? Sajian khas masakan Cirebon ini mungkin masih terdengar asing di telinga masyarakat.
Namun Bubur Sop Ayam juga menjadi salah satu kuliner khas Cirebon yang patut anda coba.
Di sini hidangan ini di sajikan dengan menuangkan soto ayam ke dalam bubur.
Bubur yang digunakan berbeda dengan bubur ayam, namun bisa dibilang seperti nasi kukus.
Sop ayam tuang juga berisi sayuran, ayam suwir, dan kerupuk. Selain itu, ada irisan tomat lain yang juga menambah cita rasa bubur soto ayam ini.Â
Itulah 10 rekomendasi makanan khas Cirebon yang bisa anda nikmati