RADARCIREBON.TV- Croissant adalah tren kuliner Indonesia saat ini. Croissant adalah jenis pastry khas Prancis yang berbentuk bulan sabit dengan berbagai lapisan pastry. Sebelum di panggang, bagian luarnya di beri olesan mentega untuk membuatnya berkilau. Dengan rasa buttery aslinya, croissant sudah cukup enak. Namun, beberapa toko roti menambahkan topping seperti kacang almond dan cokelat atau filling untuk membuatnya lebih lezat.
Dominasi croissant menjadi semakin populer setelah di buatnya beragam kreasi paduan croissant dengan kudapan lain. Hal ini menciptakan fenomena food hybrid yang baru bagi croissant. Lalu, seperti apa saja food hybrid dari kudapan croissant ini? Simak ulasannya, ya!
1. Croffle
Croffle adalah kudapan manis yang di buat dengan menggabungkan croissant dan wafel, dua jenis makanan yang sangat berbeda. Croissant adalah roti kering khas Prancis dengan rasa gurih dan tekstur renyah berbentuk bulan sabit. Kudapan yang populer di Amerika Serikat dan Belgia ini, yang lebih padat daripada croissant, memiliki bentuk kotak dan berbentuk kue. Sebagian besar waffles memiliki topping gula pasir, es krim, dan buah-buahan.
Baca Juga:Asiknya Buat Tempat Camping, Mangli Sky View: Lokasi, Harga Tiket, dan Aktivitas SeruNuansa Balap Hadir dari Eksterior hingga Wallpaper: Xiaomi Rilis Harga Redmi K70 Pro Automobili Lamborghini Edition
Seperti namanya, croffle di buat dengan memasukkan adonan croissant ke dalam cetakan waffle. Seperti waffle, mereka juga di sajikan dengan berbagai topping, dari manis hingga gurih. Pada tahun 2020, Croffle menjadi viral di Korea Selatan dan sangat populer di Indonesia selama pandemi.
Untuk kamu yang berada di Jakarta, bisa coba cicipi pastry unik ini di beberapa gerai bakery seperti Dear Butter, Bakerman, dan Don Bakeshop.
2. Cronut
Cronut adalah kudapan croissant lain yang unik. Adalah paduan adonan croissant dan doughnut yang manis. Tekstur renyah adonan croissant di padukan dengan rasa manis donut. Cronut adalah cemilan baru yang dapat di makan bersama teh atau kopi.
Dominique Ansel, seorang chef pastry asal Prancis yang telah banyak berkarir di kota New York, memperkenalkan Cronut. Dominique membuat cronut terbaiknya dalam waktu yang cukup lama. Ini di sebabkan oleh fakta bahwa cronut memadukan dua jenis kudapan yang berbeda. Adonan croissant yang di gunakan untuk membuat cronut harus di goreng jika croissant biasa di panggang. Dominique Ansel menghadapi masalah ini dengan cara yang unik.