RADARCIREBON.TV – Resep sate ayam merupakan santapan yang nikmat untuk di jadikan lauk. Bisa di makan dengan menggunakan nasi, lontong, maupun ketupat. Bahkan tak jarang, sate juga nikmat untuk di makan sendiri tanpa menggunakan apa-apa.
Sate akan di sajikan dengan menggunakan bumbu, biasanya berupa sambal kacang yang di atasnya di beri kecap manis. Ada juga yang membuatnya dengan menggunakan sambal kecap, bahkan tanpa menggunakan bumbu yakni di kenal sebagai sate taichan.
Tak perlu repot membeli, pasalnya Devina Hermawan membagikan resep cara membuatnya melalui akun YouTube miliknya. Jika penasaran ingin membuatnya, maka simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Resep Sate Ayam
Bahan marinasi dan Pelengkap :
Baca Juga:Sate : Hidangan dari Daging yang Masuk ke Dalam Daftar Makanan Terpopuler dan Terlezat di DuniaSerupa Tapi Tak Sama, Apa Bedanya Rendang dan Kalio? Cari Tahu Perbedaan Keduanya Disini
- 500 gr paha ayam filet
- 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- ½ sdt garam
- Sambal bawang
- Jeruk Limau
- Margarin untuk olesan
- Tusuk sate, rendam air
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 cm lengkuas
- 2 sdt ketumbar butir, sangrai
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula palem
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan, opsional
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- ¼ sdt merica
- 2 sdm air
Cara Membuat Resep Sate Ayam :
- Langkah pertama, siapkan ayam dan keringkan ayam. Kemudian potong menjadi bentuk memanjang atau sesuai selera dan pindah ke dalam sebuah wadah untuk di marinasi menggunakan perasan jeruk nipis dan garam.
- Selanjutnya, iris lengkuas, geprek kemiri, potong bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukkan bahan tersebut bersama gula palem, ketumbar, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, merica, kaldu jamur, dan air ke dalam blender untuk di haluskan.
- Langkah berikutnya, masukkan ke dalam bumbu tersebut ke dalam ayam dan aduk hingga merata lalu diamkan selama minimal 30 menit.
- Jika sudah, tusuk ayam satu persatu ke dalam tusukan sate dan oles dengan menggunakan margarin pada seluruh permukaan ayam. Panggang dengan menggunakan suhu 190 derajat celcius selama 12-15 menit.
- Balik sate setelah 8 menit agar matangnya merata dan lanjutkan untuk memanggangnya kembali sampai satenya matang. Langkah terakhir, sajikan bersama pelengkap.