Hindari Kulit yang Rusak
Beberapa hal yang sebaiknya dihindari antara lain:
- Kulit berlubang kecil.
- Terdapat bercak hitam.
- Bagian bawah buah mengalami retak.
Pilih Bentuk Durian yang Proporsional
Bentuk buah ternyata juga memengaruhi isi durian. Durian yang memiliki bentuk bulat atau oval dengan tampilan simetris umumnya mempunyai ruang buah yang lebih penuh sehingga menghasilkan daging lebih banyak.
Sebaliknya, durian yang terlalu pipih atau bentuknya tidak beraturan biasanya memiliki ruang kosong lebih banyak atau isi daging yang lebih sedikit.
Baca Juga:Vietnam Simpan Strategi Bola Mati Jelang Duel Kontra Indonesia di Piala AFF 2026Mitos atau Fakta? Durian Ternyata Tidak Mengandung Kolesterol
Menariknya, ukuran besar bukan selalu menjadi pilihan terbaik. Dalam beberapa kondisi, durian berukuran sedang justru dikenal memiliki rasa yang lebih pekat karena konsentrasi daging buahnya lebih tinggi.
Cium Aroma Durian Sebelum Membeli
Aroma menjadi salah satu indikator paling mudah untuk mengetahui tingkat kematangan durian.
Durian yang matang biasanya mengeluarkan aroma harum yang khas dan cukup kuat, tetapi tidak terlalu menyengat.
Sebaliknya:
- Aroma yang masih samar atau menyerupai bau rumput bisa menandakan buah belum matang.
- Aroma yang terlalu tajam dapat menjadi tanda durian sudah terlalu matang.
Agar lebih akurat, cobalah mencium aroma dari bagian atas maupun bawah buah karena tingkat kematangannya bisa sedikit berbeda.
Goyangkan Durian dengan Perlahan
Cara memilih durian yang bagus berikutnya adalah menggoyangkannya secara perlahan menggunakan kedua tangan.
Jika terasa ada sedikit gerakan dari daging buah di dalam, biasanya durian sudah matang dan siap dinikmati.
Sebaliknya, apabila tidak ada pergerakan sama sekali, kemungkinan durian masih mentah, terlalu matang, atau kualitas dagingnya kurang baik.
Baca Juga:Anak Mulai Pendiam? Bisa Jadi Ini Tanda Merasa Tidak Didengar Orang TuaTeh Hijau Kaya Antioksidan, Ini Manfaatnya Jika Diminum Setiap Hari
Selain itu, durian yang terasa sedikit lebih ringan dibanding ukuran fisiknya sering kali memiliki kadar air yang pas sehingga cita rasanya lebih maksimal.
Dengarkan Suara Saat Kulit Durian Diketuk
Banyak penjual durian berpengalaman memanfaatkan teknik mengetuk kulit durian menggunakan alat atau gagang pisau.
Suara yang terdengar nyaring dan berongga umumnya menunjukkan kondisi ruang buah berkembang dengan baik.
Sebaliknya, jika suara yang dihasilkan terdengar padat atau berat, hal tersebut bisa menjadi tanda tingkat kematangannya belum optimal atau ruang buah tidak berkembang sempurna.