RADARCIREBON.TV – Cirebon, sebuah kota yang kaya akan budaya dan sejarah di Jawa Barat, tidak hanya di kenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Dapur tradisional Cirebon telah menghasilkan sejumlah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menggambarkan kekayaan kultur kuliner yang unik dan beragam khas Cirebon.
Empal Gentong: Kelezatan yang Menggoda Selera
Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah Empal Gentong. Makanan khas Cirebon ini terbuat dari daging sapi yang di masak dengan bumbu rempah-rempah khas, seperti jahe, lengkuas, dan ketumbar. Proses memasaknya yang cukup unik, yakni di masak dalam gentong (periuk tanah liat) selama beberapa jam, membuat rasa rempahnya meresap sempurna ke dalam daging. Empal Gentong biasanya di sajikan dengan nasi, membuat kombinasi yang sempurna untuk menggoyangkan lidah siapa pun yang mencicipinya.
Nasi Jamblang: Kenikmatan Menu Hidangan Beraneka Ragam
Nasi Jamblang adalah hidangan yang tak kalah terkenal dari Cirebon. Terdiri dari nasi yang di bungkus daun jati dan di sajikan dengan beragam lauk pauk khas Cirebon seperti ayam goreng, sambal, sayuran, dan berbagai macam masakan lainnya. Keistimewaan dari Nasi Jamblang terletak pada cara penyajiannya yang unik dengan menggunakan daun jati sebagai wadahnya, menambah aroma khas pada nasi dan lauk-pauknya.
Baca Juga:Rekomendasi 5 Makanan Tradisional Khas Bandung Jawa Barat yang Menggiur LidahMengenal Kelezatan Kuliner Khas Garut: Memperkenalkan Warisan Kuliner yang Menggugah Selera
Tahu Gejrot: Sensasi Manis Asam yang Memikat
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terbuat dari tahu segar yang di goreng dan di sajikan dengan kuah bumbu yang terdiri dari cuka, gula merah, bawang merah, cabai, dan petis. Rasa manis, asam, dan pedas dari kuah bumbu tersebut memberikan sensasi yang unik di lidah. Camilan ini sering di jajakan di sepanjang pasar tradisional Cirebon dan menjadi favorit di antara para penggemar kuliner.
Tambahkan Pengalaman dengan Kanoman dan Empal Asem
Saat mengunjungi Cirebon, jangan lewatkan pengalaman untuk mencicipi Kanoman dan Empal Asem. Kanoman merupakan kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan kelapa parut yang di bungkus dengan daun pisang. Sedangkan Empal Asem adalah hidangan daging sapi yang di masak dengan bumbu asam yang segar, memberikan sentuhan rasa yang unik dan berbeda dari hidangan lainnya.
Kuliner khas Cirebon tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga memperkaya pengalaman budaya dan sejarah. Dengan aneka ragam rasa yang khas dan unik, makanan khas Cirebon telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan lokal maupun mancanegara yang berkunjung ke kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan kuliner-kuliner yang memikat ini!