RADARCIREBON.TV – Siapa sih yang nggak kenal Cirebon? Kota udang ini bukan cuma terkenal dengan batik megamendung dan sejarah keratonnya yang kental. Lebih dari itu, Cirebon adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dari yang gurih berbumbu rempah hingga segarnya jajanan tradisional, semuanya ada di sini.
Buat kamu yang lagi merencanakan liburan atau sekadar jalan-jalan kuliner, jangan sampai salah pilih. Daripada bingung mau mulai dari mana, yuk simak daftar 7 kuliner di Cirebon yang legendaris dan wajib banget kamu coba. Dijamin, begitu pulang kamu bakal kangen!
Empal Gentong: Si Kuah Kuning yang Bikin Hangat
Urutan pertama dalam daftar 7 kuliner di Cirebon ini jatuh pada empal gentong. Bisa dibilang ini adalah makanan paling ikonik dari Kota Udang. Bedanya dengan gulai atau soto, empal gentong dimasak dengan cara yang unik banget, yaitu menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar.
Baca Juga:7 Tempat Wisata Terbaik di Cirebon yang Wajib Dikunjungi, Ada Keraton hingga Empang Lobster!Daftar 10 Kuliner Cirebon yang Wajib Masuk List Saat Berkunjung ke Kota Udang!
Proses memasak tradisional ini bikin kuah santannya terasa lebih pekat, gurih, dan ada aroma smoky yang khas. Isiannya pun melimpah, mulai dari daging sapi empuk, jeroan, hingga tetelan. Disantap selagi hangat dengan nasi atau lontong, plus taburan bawang goreng dan kucai, wah, cocok banget dinikmati kapan saja, apalagi saat cuaca sedang mendung.
Kuliner satu ini juga punya sejarah panjang. Katanya, empal gentong sudah ada sejak zaman kerajaan dulu dan terus diwariskan turun-temurun. Rekomendasi tempatnya bisa mampir ke Empal Gentong H. Apud yang super terkenal itu. Satu porsi dijamin bikin perut kenyang dan hati senang.
Nasi Jamblang: Nikmatnya Prasmanan dengan Aroma Daun Jati
Berikutnya, ada nasi jamblang. Jangan bayangkan nasinya dibungkus plastik atau kertas biasa ya. Ciri khas utama dari 7 kuliner di Cirebon yang satu ini adalah nasi putih yang dibungkus atau dialasi dengan daun jati.
Efeknya luar biasa. Selain membuat nasi jadi lebih hangat dan tahan lama, daun jati juga memberikan aroma wangi khas yang bikin selera makan langsung naik. Konsep penyajiannya pakai sistem prasmanan. Kita tinggal ambil nasi, lalu pilih lauk-pauk sesuai selera di etalase kaca.