3. Masukkan Telur dan Sayuran
Kocok telur lalu masukkan ke dalam wajan, orak-arik hingga matang. Tambahkan sawi hijau atau kol, tumis sebentar hingga layu .
4. Masukkan Nasi dan Bumbu
Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga seluruh nasi terlapisi sempurna. Masukkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus dengan api sedang sambil sedikit ditekan-tekan agar bumbu meresap ke dalam nasi .
5. Masukkan Isian (Opsional)
Jika menggunakan ayam suwir atau ham, masukkan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata .
Baca Juga:Resep Tongseng Sapi Empuk dan Gurih Berempah, Dijamin Bikin Keluarga Nambah Terus!Resep Sayur Lodeh Ndeso Rumahan: Gurih, Segar, dan Bikin Kangen Masakan Ibu!
6. Koreksi Rasa dan Sajikan
Cicipi nasi goreng, tambahkan garam, gula, atau kecap jika masih kurang sesuai selera. Masak hingga nasi benar-benar matang dan tidak menggumpal. Angkat dan sajikan di piring .
7. Tambahkan Pelengkap
Nikmati nasi goreng Jawa dengan pelengkap seperti telur ceplok, irisan mentimun, tomat, kerupuk, dan taburan bawang goreng .
Tips agar Nasi Goreng Jawa Makin Mantap
Biar nasi goreng Jawa buatanmu makin lezat, perhatikan tips-tips berikut:
- Gunakan nasi sisa semalam atau nasi yang sudah dingin supaya teksturnya pera dan nggak lengket saat digoreng .
- Gunakan api besar saat menggoreng nasi agar nasi bagian luar sedikit renyah tetapi tetap pulen di dalam .
- Jangan terlalu sering mengaduk nasi setelah kecap dimasukkan agar nasi tidak hancur dan tetap terpisah .
- Bakar terasi sebentar sebelum diulek untuk menghasilkan aroma yang lebih harum dan gurih .
- Tambahkan sedikit minyak jika nasi mulai menggumpal agar lebih mudah diaduk .
Dengan resep dan tips di atas, nasi goreng Jawa rumahanmu dijamin bakal jadi favorit keluarga. Selamat mencoba!