Penularan hepatitis melalui makanan bukan sekadar dugaan. Hepatitis A bahkan menjadi salah satu penyebab utama wabah penyakit akibat pangan yang terkontaminasi.
Salah satu kejadian terbesar tercatat di Shanghai, China, pada tahun 1988. Sekitar 300 ribu orang dilaporkan terinfeksi hepatitis A setelah mengonsumsi makanan laut yang telah terkontaminasi virus.
Hepatitis A Masih Menjadi Penyebab Utama Foodborne Virus
Temuan yang dipublikasikan dalam International Journal of Food Microbiology juga menyebutkan bahwa hepatitis A merupakan penyebab utama wabah penyakit akibat virus yang ditularkan melalui makanan di berbagai negara.
Baca Juga:Hepatitis Sering Tanpa Gejala, Kenali 10 Tanda yang Tidak Boleh DiabaikanSering Jadi Menu Favorit, Makanan Sarapan Ini Ternyata Bisa Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Sementara itu, hepatitis E juga semakin sering dikaitkan dengan penularan melalui pangan, khususnya akibat konsumsi daging babi atau produk olahannya yang masih mentah maupun kurang matang.
Mengapa Hepatitis B, C, dan D Tidak Menular Lewat Makanan?
Berbeda dengan hepatitis A dan E, virus hepatitis B (HBV), hepatitis C (HCV), serta hepatitis D (HDV) tidak ditularkan melalui makanan ataupun minuman.
WHO menjelaskan bahwa hepatitis B menyebar melalui kontak dengan darah yang terinfeksi, hubungan seksual, serta penularan dari ibu kepada bayi saat proses persalinan.
Sementara itu, hepatitis C umumnya ditularkan melalui paparan darah, misalnya akibat penggunaan jarum suntik secara bergantian atau penggunaan alat medis yang tidak steril.
Adapun hepatitis D hanya dapat menginfeksi seseorang yang telah terinfeksi hepatitis B karena virus tersebut membutuhkan HBV untuk berkembang biak.
Makan Bersama Tidak Menularkan Hepatitis B dan C
Karena jalur penularannya berbeda, makan bersama, berbagi makanan, maupun mengonsumsi masakan yang dibuat oleh penderita hepatitis B atau hepatitis C tidak akan menyebabkan penularan penyakit tersebut.
Pemahaman ini penting agar tidak muncul stigma terhadap penderita hepatitis yang sebenarnya tidak menularkan penyakit melalui aktivitas makan bersama.
Baca Juga:Kemenkes Kembangkan Robot Bedah AI untuk Tingkatkan Layanan Kesehatan IndonesiaWajah Mendadak Lumpuh Sebelah? Bisa Jadi Bell's Palsy, Ini Gejalanya
Cara Mencegah Hepatitis yang Berkaitan dengan Makanan
Karena hepatitis A dan hepatitis E berhubungan erat dengan kebersihan makanan serta air, langkah pencegahan dapat dilakukan melalui kebiasaan hidup bersih dan sehat.
Langkah Pencegahan Hepatitis A dan E
Beberapa cara yang dianjurkan antara lain: